Los alumnos de 1º grado del Colegio de la Ribera junto a la profesora del taller de Granja la Licenciada en Nutrición Jenisse Palavecino, realizaron “Muffins de Zanahoria”.
Comparten con toda la comunidad educativa la receta y las propiedades de la zanahoria e invitan a ustedes a cocinar en casa.
ZANAHORIA: muy rica en agua, es hipocalórica, antioxidante y beneficiosa para el desarrollo de los mismos. Antianémica, diurética, depurativa y reforzadora del sistema inmunológico, facilita la digestión, además, al ser rica en fibra, favorece el desarrollo intestinal y otorga beneficios para una buena visión.
Ingredientes:
2 huevos
130 gr. de azúcar moreno
2 zanahorias ralladas
180 gr. de harina leudante
160 ml. de aceite de girasol
